Een Belgisch eiwitbedrijf wil met 2 miljoen euro een zuiveringsinstallatie optuigen waarmee jaarlijks 150.000 liter dierlijk bloed in drinkwater wordt omgezet. Veos produceert “hoogwaardige eiwitten voor voeding”, die bijvoorbeeld worden gewonnen uit bloed uit slachterijen en de vleesverwerkingsindustrie. Dat bespaart op jaarbasis zo’n 45 miljoen liter grondwater. “We gingen op zoek naar een alternatief om toch over voldoende water te beschikken voor de uitbreiding van de productie”, vertelt Slee. “Concreet gaan we tijdens het productieproces bloed indikken om het dan later vacuüm te gaan indrogen”, legt Veos uit. “Tijdens dat proces komt waterdamp vrij vanuit het bloed. Dat water zal nu gezuiverd worden met de nieuwe waterzuiveringsinstallatie, zodat het kan worden ingezet in het productieproces.”

-nu.nl-