De historische opgravingen van de stad Pompeï in Italië zijn een bijzondere vondst rijker. Archeologen troffen een muurschildering aan waarop een voorganger van de moderne pizza staat afgebeeld.

Helemaal vergelijkbaar met de moderne variant is de schildering niet: het gaat om een belegd platbrood met ingrediënten die 2000 jaar geleden te vinden waren. Denk bijvoorbeeld aan granaatappels en dadels.

Recente opgravingen

De ontdekking van de pizzaschildering was onderdeel van recente opgravingen bij een half ingestorte muur in Pompeï.
De archeologen gaan ervan uit dat de pizza een gerecht was dat aan gasten werd voorgezet. Opvallend is dat de meest typische ingrediënten op de moderne pizza, zoals tomaten en mozzarella, niet op de schildering te vinden zijn.
Uit welk jaar het officiële eerste recept van pizza stamt, staat ter discussie. Een vergelijkbaar recept werd ontdekt in een receptenboek uit de Romeinse tijd, in de eerste eeuw na Christus.

-rtlnieuws.nl-