Het is een van de populairste Indiase gerechten dat wereldwijd wordt gegeten: butter chicken, een curry met kip in romige saus. Alleen over wie het gerecht ooit heeft bedacht bestaat wat onenigheid. Twee restaurants in de Indiase stad Delhi claimen allebei het recht op het originele recept, en een van de twee heeft nu zelfs een rechtszaak aangespannen.

De familie Gujral die het bekende restaurant Moti Mahal in Delhi runt, waar onder meer de eerste premier van India Jawaharlal Nehru kwam, bracht de zaak voor de rechter. De familie beweert dat het gerecht een creatie is van hun grootvader Kundan Lal Gujral, die het restaurant oprichtte in Peshawar, in wat nu Pakistan is.

“Je kunt iemands nalatenschap niet wegnemen. Het gerecht is uitgevonden toen onze grootvader in Pakistan was”, zegt Monish Gujral, de eigenaar van het restaurant, tegen persbureau Reuters. De familie Gujral eist ook een schadevergoeding van meer dan 220.000 euro.

Het restaurant werd verplaatst naar Delhi, toen Brits-Indië in 1947 werd opgedeeld in India en Dominion Pakistan (later werd dit Pakistan en Bangladesh).

Concurrent claimt ook recht

Maar hun concurrent, het restaurant Daryaganj, claimt ook het originele recept. De eigenaren zeggen dat een familielid heeft samengewerkt met grootvader Gujral toen die zijn restaurant in 1947 naar Delhi verhuisde. Pas in Delhi werd voor

het eerst butter chicken gemaakt. De familie ziet zichzelf daarom net zo goed als bedenker van het recept.

Het is nog maar de vraag wanneer bekend wordt op wiens naam het gerecht komt te staan. Gezien het trage tempo van de Indiase rechtspraak kan dat maanden of zelfs jaren duren. De volgende zitting in de zaak vindt plaats in mei.

-rtlnieuws.nl-