De Stichting Suriname Hospitality Tourism and Training Centre (SHTTC) heeft op dinsdag 5 augustus 2025 een dinerexamen georganiseerd, waarbij de culinaire prestaties van 23 cursisten van de Koksopleiding Niveau-2 werden beoordeeld door een groep genodigden. Een volledig verzorgd diner werd door de cursisten voorbereid en gepresenteerd aan de gasten.
Tot de aanwezigen behoorden onder anderen de minister van Transport, Communicatie en Toerisme (TCT), Raymond Landveld, en de onderminister van Volksgezondheid, Welzijn en Arbeid (VWA), Raj Jadnanansing. SHTTC fungeert als werkarm van beide ministeries. Ook enkele leden van De Nationale Assemblée (DNA) namen als genodigden deel aan dit afsluitende dinerexamen. Na afloop van het diner werd de prestatie van de cursisten met een langdurig en daverend applaus enthousiast ontvangen.
Bij deze gelegenheid spraken beide bewindslieden de cursisten toe. Minister Landveld legde in zijn toespraak de link tussen toerisme en de culinaire sector. Volgens hem moet toerisme uitgroeien tot een van de sterke pijlers van onze economie, waarbij de culinaire sector een sleutelrol speelt. Onderminister Jadnanansing benadrukte dat Suriname zich met haar diverse culinaire cultuur en kenmerkende gerechten kan onderscheiden als unieke bestemming in de regio. Investeren in culinair vakmanschap versterkt volgens hem niet alleen de toeristische beleving, maar ook werkgelegenheid. Beide bewindslieden onderstreepten het belang van SHTTC in het bevorderen van toerisme in Suriname, in samenhang met groei van werkgelegenheid in de sector.
De Koksopleiding Niveau-2 duurt 15 maanden. Met het succesvol afleggen van het afsluitend dinerexamen, rest er nog een stageperiode van 3 maanden, waarna de cursisten hun diploma in ontvangst mogen nemen. De groei van de toerismesector in ons land vraagt om goed opgeleide koks die niet alleen vaktechnisch sterk zijn, maar ook gastvrijheid en creativiteit uitstralen. Culinaire kwaliteit is immers een belangrijk visitekaartje. Middels de opleidingen bij SHTTC versterkt de overheid niet alleen het imago van Suriname als culinair-toeristische trekpleister, maar worden er ook duurzame werkgelegenheidskansen gecreëerd voor jongeren in de horeca. De vraag naar goed opgeleide koks in ons land is groot.